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菊花小沱茶(プーアル茶+菊花)20粒 雲南省産

360円

菊花小沱茶(プーアル茶+菊花)20粒 雲南省産

黒茶(プーアル茶・後発酵茶)に菊の花をブレンドしお椀状に固め、微生物(麹カビ)の働きにより発酵させたお茶です。アルカリ度が高く広東料理の定番です。1級茶葉を使用した1回分のミニタイプ。味も香りもまろやかです。プーアル茶だけでなく菊の花の香りがマイルドにしてくれます。lt;brgt;lt;brgt;包装しいる紙を取り、急須又は大きめのカップに入れ洗茶(お湯を注ぎすぐに捨てる。湯通し程度)して召上りください。お湯の温度は100℃。

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くらしのこよみ

筍(たけのこ)が生える時期、という意味ですが、5月も後半にあたりますから、やや遅く感じられるかもしれません。実は、私たちがふだん筍と呼んでいるものには、何種類かのタケやササの仲間が含まれていて、収穫期にも少しずつずれがあります。いちばんよく目にするのは孟宗竹(もうそうちく)のもので、3月頃には早くも市場に出回りますし、真竹(まだけ)のように6月頃まで収穫されるものもあります。
©うつくしいくらしかた研究所

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