Frigorífico Mark es la planta más equipada tecnológica y estructuralmente de la República Argentina. Además, es la única que está emplazada dentro de un parque industrial, lo que facilita la entrada y salida de camiones, la correcta funcionalidad de los servicios y la economía de los mismos que se ve directamente reflejada en los costos de producción.
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El túnel de frio tiene una capacidad de 5.600 cajas y es apto para exportación. Además, contamos con una segunda alternativa de contingencia ante una parada inesperada del túnel.
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Durante el proceso de faena se utilizan máquinas de evisceración de origen holandés marca Stork Marel.
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