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Hoy te traemos una idea genial para Rebozar tu almuerzo con unos Medallones Mark a la napolitana acompañados de papas fritas ;)
Ingredientes:
• 4 - 6 medallones de pollo Mark
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de salsa de tomate
• ½ taza de queso mozzarella
• 500 gr. de papas cortadas
• Aceite para freír
Preparación:
Antes que nada, ponemos a precalentar el horno unos minutitos. Luego, cocinamos los medallones por 5 minutos por lado, o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados. Agregamos una cucharada de salsa de tomate sobre cada medallón y espolvoreamos con queso mozzarella. Horneamos por otros 5 a 8 minutos, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado. Mientras freímos la papas en tandas, en una sartén con suficiente aceite. Luego las colocamos sobre papel absorbente de cocina para retirar el exceso de grasa.
Servimos los medallones a la napolitana y las papas para disfrutar de una riquísimo almuerzo!!!