MUFFINS DE POLLO
Ingredientes:
500g de suprema de pollo picada.
100g de cebolla de verdeo.
50g de morrón rojo.
50g de morrón verde.
100g de zanahoria.
100g de queso parmesano rallado.
3 huevos.
Sal y pimienta.
Preparación:
Comenzamos prendiendo el horno a fuego medio.
Cortamos los vegetales en pedazos bien chiquitos y los cocinamos.
Una vez listos añadimos el pollo, los huevos, el queso rallado y salpimentamos.
Cuando todo esté cocinado llenamos los moldes de los muffins.
Llevamos al horno por 30 minutos mínimo.
Retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
