2 dientes de ajo
1 cebolla
Una cucharada de perejil picado
½ cucharadita de pimentón
Una cucharada de mostaza
1 limón
Sal y pimienta
Preparación:
En un recipiente mezclamos la mayonesa con el jugo y la ralladura de la piel del limón. Sumamos a la preparación, la cebolla y el ajo bien picados, el perejil, la mostaza, sal, pimienta y pimentón. Unimos todo, hasta que quede una salsa homogénea.
Colocamos las piezas de pollo en el recipiente y remover para que se impregnen bien en la salsa. Tapamos con papel film de cocina y lo dejamos en la heladera durante una hora.
Precalentamos el horno a temperatura moderada. Sacamos el pollo y lo colocamos con toda la salsa encima en la fuente. Agregamos un poquito de sal.
Llevamos al horno durante una hora, y damos vuelta las piezas a mitad de cocción.
Podemos servir acompañado de papas al horno, fritas, puré o la guarnición que más nos guste. Contanos cómo te sale ;)
