ROLLITOS DE POLLO CON JYQ
Ingredientes:
4 pechugas de pollo, aplanadas y en sabana.
Sal y pimienta.
4 rebanadas de jamón.
Queso cremoso en tiras.
1 huevo.
Pan rallado.
Aceite para freír.
Preparación:
En una tabla colocamos las sabanas de pechuga, salpimentamos de ambos lados, colocamos queso y jamón sobre ella y enrollamos.
Para empanizar batimos el huevo en un recipiente, pasamos el rollito de pollo por ahí y luego sobre un plato con pan rallado.
Sobre una sartén con aceite caliente, freímos los rollitos a fuego bajo para que el pollo se cocine bien. Sacamos y dejamos reposar sobre algún papel absorbente.
Para finalizar, servimos en un plato y podemos acompañarlos con unas verduritas salteadas.
